طرز تهیه حلوای زعفرانی خانگی خوشمزه و معطر با آرد سفید

مواد لازم برای حلوا

آرد سفید: ۲ پیمانه

شکر: 1 لیوان

روغن: 2/3 لیوان

گل رز و آتیش: 2 قاشق

حمام: 2 لیوان

پودر سیب زمینی سبز: نصف قاشق چایخوری

پودر رزماری: نصف قاشق

زعفران آماده: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه حلوای زعفرانی خوشمزه

1. طرز تهیه شربت حلوا

ابتدا شکر و آب را در ظرف مناسبی ریخته و روی آتش می گذاریم و می گذاریم آب شود سپس گلاب و هل و زعفران و سورگوم را اضافه می کنیم و می گذاریم شربت به غلظت مناسب برسد.

2. طرز تهیه حلوای مجلسی کسار

آرد را روی اجاق می گذاریم و مدام با قاشق چوبی هم می زنیم تا سرخ شود و به رنگ مناسب (طبق ذائقه مان) برسد. حالا روغن را اضافه کرده و مقداری آرد را با روغن مخلوط شده تفت دهید. شربت را کم کم به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا صاف و براق شود. این زمانی است که حلوا آماده است و می توان آن را در ظرف مناسبی سرو کرد و با پودر پسته، نارگیل و بادام تزیین کرد.

رفرنس مقاله: https://bepazeem.com/recipes/طرز-تهیه-حلوا/